哈尔滨**酱骨饭加盟咨询

骨头强酱骨饭，成立于黑龙江省佳木斯市，是一家以餐饮连锁、品牌推绿色健康”餐饮硏发机构。“以诚信换健康”是骨头强酋骨的文化理念，也是骨头强酱骨饭对产品的经营目标。我们相信，只有健康的产品，才能为消费者带来更好的体验与***生活，只有诚信才能创建更具文化底藴与品牌价值的企业。品质推动行业良性发展从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程品质推动行业良性发展 从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程选择比较好质的供应商，并率先建立中央厨房及一体化培训中心；使所有连锁店莱冖的品质和安全得到有效保障，服务与管理得到更好的发展 哈尔滨**酱骨饭加盟咨询

骨头强酱骨饭是一家以餐饮连锁、品牌推绿色健康”餐饮硏发机构。“以诚信换健康”是骨头强酋骨的文化理念，也是骨头强酱骨饭对产品的经营目标。我们相信，只有健康的产品，才能为消费者带来更好的体验与***生活，只有诚信才能创建更具文化底藴与品牌价值的企业。品质推动行业良性发展从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程 品质推动行业良性发展 从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程选择比较好质的供应商，并率先建立中央厨房及一体化培训中心；使所有连锁店莱冖的品质和安全得到有效保障，服务与管理得到更好的发展 面向全国招商朝阳特色酱骨饭加盟详情

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感**为软糯，啃起来也更有乐趣而很受欢迎。 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片（可无），十三香少许（可无），绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或质量黄豆酱适量（可无）。

一般选用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有胫骨，主要吃筋。 酱骨头做法 酱骨头做法 做法：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或质量黄豆酱适量。然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时。加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。

猪骨熬成的骨头汤不仅味道鲜美且有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。酱料可按自己的喜好来选择，黄豆酱、干黄酱、豆瓣酱、香其酱都可以。黑河骨头强酱骨饭加盟详情

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1、猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等，我这三种都用了。 2、一次酱猪骨的量比较好多一些，这样肉味更浓厚，我用了三斤多，刚好一大锅。 3、去除猪骨中的血污比较好用清水浸泡六个小时，期间换几次水，飞水容易损失肉味。我因为没有那么多时间，浸泡了两个小时，又稍飞了一下水，没有煮太长时间，尽量减少肉味的损失。 4、炖猪骨的香味可以根据现有的材料来选择，只有花椒、大料也没关系，我因为家中正好有这几种酱肉的调料就放了这些，丁香、香叶没有，我就没放。 5、为了增加风味，可以加一些干黄酱，用豆瓣酱、东北大酱等也可以，没有也可以不放。 6、白糖可以炒一下再倒入锅中，色泽更红亮。哈尔滨**酱骨饭加盟咨询

佳木斯市向阳区骨头强快餐店致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自2018-04-25成立以来，投身于[ "酱骨饭" ]，是食品、饮料的主力军。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到10-30万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。骨头强始终关注自身，在风云变化的时代，我们对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使我们在行业的从容而自信。