哈尔滨刘记光大火锅鸡加盟详情

    在四川，吃火锅也有很有讲究的，调料一般选用**基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才**嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才**能符合四川人热情好客的性格。中国台湾多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。 火锅鸡你往哪里跑，快到我碗里来！哈尔滨刘记光大火锅鸡加盟详情

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国所特有的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。哈尔滨刘记光大火锅鸡加盟详情刘记光大火锅鸡，经独特配方，并用特殊的炒制方法入锅焖制而成。

    火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于我国的河北沧州。在沧州走几步就会有一家火锅鸡店，由此可见其火爆程度非其他火锅可以媲美的，沧州一些很普通的家庭几乎都会制作这道美食，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州以麻辣火锅鸡为主要**，又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。是待客的常菜。

1.准备食材2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开3.砂锅下少量油烧热下鸡块4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味5.下姜蒜辣椒，1勺爆香6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟9.先下豆芽平菇10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁烹饪技巧1、如果分量多可以用电磁炉上桌边煮边吃，吃完鸡后再下其他配菜；

  2、剩下的汤汁不要倒掉浪费，留下一顿炖土豆也很美味。 好滋味与健康携手同来。

    刘记光大火锅鸡是一味地道特色美食，起源于河北省沧州市，经过创始人刘野的后期调制，结合传统技艺的烹调手法，加以时间的沉淀，并且随着制作工艺和味道的不断精进，逐渐形成了***这道惹人垂涎、鲜香味美的火锅鸡。刘记光大火锅鸡因其“麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜”的特色，深受广大美食爱好者的偏爱。刘记光大火锅鸡精心筛选原材料，全力制作，保证原汁原味，麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特，人人爱！ 刘记光大火锅鸡火锅鸡餐饮店本着“顾客至上”的经营服务理念。哈尔滨刘记光大火锅鸡加盟详情

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    错误四：让辣来得更猛烈些吧表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了优先，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道较早刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有***或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，***患者会因此更加“添堵”。纠错：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。 哈尔滨刘记光大火锅鸡加盟详情

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