随着东北特色饮食在全国的大行其道，东北味已成为全国人民所欢迎和暗捧的美食。"郎一家传统麻辣面”是东北地区快餐行业，以“选料精，下料狠”作为其产品研发制作的指导思想，强调“传统麻辣面以“味道”为市场的核心竞争力，主张原汤煮原食原汁原味。在花样翻新的快餐时代，保证产品的特色性和口味的独特性。通过食材的变化来保证产品丰富多样化。因公司多年致力于加盟连锁和产品研发生产，深知加盟连锁难在技术传承、加盟店产品品质稳定和特色保持。所以公司一直以“美味一勺搞定，成功如此简单”来作为营运店产品设计的指导思想，非常注重营运店产品制作中操作简单化、标准化问题。所有产品均不需要大厨，只要有过做饭经验的家庭主妇均可做出符合标准的特色美食和保证单店的营运。