哈尔滨特色酱骨饭加盟详情

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感**为软糯，啃起来也更有乐趣而很受欢迎。 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片（可无），十三香少许（可无），绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或质量黄豆酱适量（可无）。哈尔滨特色酱骨饭加盟详情

成立于黑龙江省佳木斯市，是一家以餐饮连锁、品牌推广、招商加盟为主的“绿色健康”餐饮研发机构。“以诚信换健康”是骨头强酱骨饭的文化理念，也是骨头强酱骨饭对产品的经营目标。我们相信，只有健康的产品，才能为消费者带来更好的体验与***生活，只有诚信才能创建更具文化底蕴与品牌价值的企业。 从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择质量的供应商，并率先建立中央厨房及一体化培训中心,使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障，服务与管理得到更好的发展。郊区酱骨饭加盟地址

一般选用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有胫骨，主要吃筋。 酱骨头做法 酱骨头做法 做法：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或质量黄豆酱适量。然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时。加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。

骨头强酱骨饭，成立于黑龙江省佳木斯市，是一家以餐饮连锁、品牌推绿色健康”餐饮硏发机构。“以诚信换健康”是骨头强酋骨的文化理念，也是骨头强酱骨饭对产品的经营目标。我们相信，只有健康的产品，才能为消费者带来更好的体验与***生活，只有诚信才能创建更具文化底藴与品牌价值的企业。品质推动行业良性发展从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程品质推动行业良性发展 从诞生开始，骨头强就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程选择比较好质的供应商，并率先建立中央厨房及一体化培训中心；使所有连锁店莱冖的品质和安全得到有效保障，服务与管理得到更好的发展

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